堺刀司 DS和庖丁 三徳165

硬質材と軟質材を交互に幾重にも積み重ね、中心に硬質の特殊合金を割り込ませた包丁です。美しい波紋様が特徴で、耐久性に優れ、サビに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持ちます。柄には水牛八角柄を使用し、握りやすくなっています。

・刀身：ダマスカス鋼（63層）
・口金：水牛
・柄：朴八角