堺刀司 九間丁三徳170

硬質材と軟質材を交互に幾重も積み重ね、中心に硬質の特殊合金をわりこませた包丁です。美しい波模様が特徴です。ハンドルには樹脂と麻綿布に高圧をかけたマイカルタを使用。耐熱性・耐水性に優れ、気温や湿度による収縮、膨張の少ない素材です。

・刀身：ダマスカス鋼割込（33層）
・口金：
・柄：黒マイカルタ（ツバ付）