千総 南国の黄金パイン ジャム

千総 南国の黄金パイン ジャム

パインコスタリカ産ハワイ種パインを使用。パイナップルの原産地はブラジル南部、アルゼンチン、パラグアイなどです。16世紀にはアフリカ・インド・南洋諸島の各地に広がり、17世紀にはヨーロッパの貴族の温室で品種育成も試され、18世紀には熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されるようになりました。しかし、貯蔵に弱く、輸送しずらい事から遅れを取り始めます。その後パイナップルが幅広く広がったのは、1892年にハワイで作られた「パイナップル缶詰工場」がきっかけで、一躍大産業になりました。
栄養価はビタミンB1、ビタミンC、カリウム、食物繊維、たんぱく質分解酵素のブロメリンという酵素が含まれています。肉類を食べた後にデザートとして食べると、肉の消化を助けます。料理時に入れるとふんわり柔らかいお肉に仕上がります。
パイナップルの名前の由来は、パイン（松かさ）と、アップル（りんご）のような酸味のある甘さから来ています。